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Nos légumes et exemples de paniers

Consultez ci-dessous la liste de tous le légumes (plus d'une cinquantaine !) que nous produirons on 2021.

Cliquez ici pour voir la composition de trois paniers-types, représentatif du contenu possible des paniers à trois différents moments de la saison.

 

Ces paniers-types sont proposés à titre indicatif seulement : la composition réelle des paniers varie d'une semaine à l'autre et d'une saison à l'autre.

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En 2021 nous ferons pousser . . . 

Verdures

Mesclun

Laitues pommées

Bettes à carde

Chou-frisé

Épinards

Roquette

Feuilles de moutarde

Verdures asiatiques (pac choï, tat soï, komatsuna, yukina, etc.)

Choux-pommés

Choux chinois

Chicorée frisée

Radicchio

Légumes-fruits

Tomates

Tomates cerise

Poivrons

Aubergines

Concombres

Courgettes

Courges d'hiver

Tomatillos

Piments forts

Légumes-racine

Betteraves

Carottes

Radis

Rabioles

Navets

Pommes de terre

Patates sucrées

Rutabagas

Panais

Radis-daïkon

Légumes fleur, tige

et bulbe

Échalottes

Oignons

Échalottes françaises

Ail

Chou-rave

Fenouil

Céleris

Chou-fleur

Brocoli

Rapini

Gai laan (brocoli chinois)

Fines Herbes

Basilic

Aneth

Coriandre

Persil

Légumineuses

Pois sucrés

Haricots (fèves)

 
 

Les paniers à travers la saison 

Voici un aperçu du contenu possible des paniers à différents moments de la saison, offert à titre indicatif. Les quantités ci-dessous sont pour un panier simple et seraient alors doublées dans le panier double.

à la fin juin

1 laitue pommée

3 pac choï

1 botte de betteraves

1 chou pommé ou

1 chou chinois

1 chou-rave ou

1 fenouil

250 g de roquette

1 botte d'échalottes

1 botte de radis ou

1 botte de rabioles

100 g de pousses de pois ou

de tournesol

1 botte de coriande ou

d'aneth

à la fin août

1 laitue pommée

1 botte de carrottes​

1 bote de chou-kale ou

de bette-à-carde 

1 chopine de tomates cerise

1.5 livres de tomates

1 aubegine ou 2 poivrons

1 livre de fèves

2 courgettes

2 concombres

1 bottes d'oignons frais

1 gousse d'ail

1 botte de basilic

à la fin octobre

250 g de mesclun​

250 g d'épinards ou de roquette​​

2 livres de pommes de terre

2 livres de carrottes ou

de betteraves

2 livres de navets ou

1 rutabaga

1.5 livres de panais

1 radis-daïkon ou

1 chou-rave

1 courge d'hiver

4 oignons​

1 botte de persil